| 經(jīng)常在網(wǎng)上看到有人說(shuō)花了進(jìn)口的價(jià)錢，買的是國(guó)外“查無(wú)此人”的中國(guó)專供或者國(guó)內(nèi)代工。好不容易買到原裝進(jìn)口，一打聽貴了好幾倍……都啥年代了，這些搞笑的事情，卻真實(shí)的發(fā)生在中國(guó)的高端廚電消費(fèi)市場(chǎng)。還有個(gè)靈魂拷問(wèn)是“到底誰(shuí)才是真正意義上頂級(jí)的原裝進(jìn)口品牌？”就更讓人摸不著頭腦了！但只要在歐美呆過(guò)的人都知道，就像奢侈品行業(yè)一樣，廚電行業(yè)一樣有自己的排行，外網(wǎng)公認(rèn)的長(zhǎng)這樣： 
這張圖按奢侈度和創(chuàng)新性進(jìn)行排行，對(duì)各大廚電品牌進(jìn)行了排序。先來(lái)說(shuō)最下面這排的入門級(jí)，SIEMENS西門子、BOSCH博世、Electrolux伊萊克斯、De Dietrich德地氏。西門子和博世是德國(guó)的，算是最早一批進(jìn)入中國(guó)的國(guó)外品牌。其實(shí)它們都不算廚電行業(yè)，產(chǎn)品種類繁多，大家電里的啥都有?，F(xiàn)在這兩個(gè)品牌都隸屬于博西集團(tuán)（包括嘉格納品牌，也屬于博西集團(tuán)），國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品主要是國(guó)內(nèi)制造加部分代工，也主要在國(guó)內(nèi)銷售。從其市場(chǎng)定位來(lái)講也是介于海爾卡薩帝與高端之間的產(chǎn)品，勉強(qiáng)算是入門級(jí)。 另外兩個(gè)牌子，像什么Electrolux和De Dietrich都不算高知度的品牌，產(chǎn)品種類也偏少，尤其是Electrolux這樣的財(cái)務(wù)型企業(yè)（買買買然后賣賣賣），基本上漸漸談出了大眾視野了，國(guó)內(nèi)電器賣場(chǎng)也很少見(jiàn)到像樣的店面了。De Dietrich德地氏品牌更是在國(guó)內(nèi)主流賣場(chǎng)找不到一家像樣的專賣店，在國(guó)內(nèi)稱得上是名副其實(shí)的高智商稅產(chǎn)品了。 再來(lái)說(shuō)說(shuō)第二排的，用流行的說(shuō)法，叫“輕奢”級(jí)吧，有點(diǎn)像COACH的包包的感覺(jué)（當(dāng)然價(jià)格比COACH貴了不少，畢竟產(chǎn)品不一樣）。這一級(jí)包括Asko雅士高、AEG安亦嘉、smeg斯麥格、Bertazzoni博塔桑尼（這幾個(gè)中文譯名很拗口，尤其安亦嘉）。 Asko是瑞典品牌，幾經(jīng)收購(gòu)，2018年8月被青島海信收購(gòu)，國(guó)產(chǎn)線已經(jīng)在漸漸填充產(chǎn)品線了，銷量一般，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品是斯洛文尼亞制造的洗護(hù)類產(chǎn)品。產(chǎn)地的復(fù)雜和多樣性是一大特色，東歐品質(zhì)，實(shí)屬一般。 Smeg是意大利的品牌，意大利的品牌普遍設(shè)計(jì)得很好。Smeg的小家電比較多，典型的就是他家的彩色小冰箱，在市面上比較火。但其實(shí)經(jīng)?？疵绹?guó)大片的朋友都知道，在電影里經(jīng)常出現(xiàn)的冰箱其實(shí)不是他家的，而是Big Chill的冰箱，設(shè)計(jì)感強(qiáng)，很有復(fù)古的感覺(jué)，很多好萊塢明星都是他家的客戶，年輕的有斯嘉麗·約翰遜，老一輩的有什么施瓦辛格這些。這也是這個(gè)排行上我唯一想吐槽的點(diǎn)：難道Big Chill不配在這個(gè)圖上擁有一席之地嗎？ 然后就是這個(gè)AEG，其實(shí)沒(méi)啥說(shuō)的，溢價(jià)超乎想象，而且大部分都不在德國(guó)生產(chǎn)了（看看他們的機(jī)身產(chǎn)地銘牌就知道了）。 Bertazzoni同樣是意大利的品牌，一家主要從事不銹鋼臺(tái)面和水槽加工的企業(yè)，我就記得他家的不銹鋼折彎工藝不錯(cuò)，整體還是太小眾了，聲浪太小。 從上往下第二排的，很多國(guó)內(nèi)的中高消費(fèi)者就很熟悉了，拿包包來(lái)比，有點(diǎn)LV、Dior的意思吧。有l(wèi)iebherr利波海爾、miele美諾、V-ZUG瑞族。liebherr利波海爾是德國(guó)牌子。他們只做冰箱，人家可能也沒(méi)打算進(jìn)入廚電行業(yè)。但有個(gè)事情倒可以說(shuō)說(shuō)：它的英文LOGO上其實(shí)是沒(méi)有海爾的，這一點(diǎn)懂的都懂；他家冰箱設(shè)計(jì)感不強(qiáng)且缺乏創(chuàng)新，一直是老樣子，本來(lái)是國(guó)外的普通家庭冰箱，只是來(lái)國(guó)內(nèi)溢價(jià)高的離譜，這也是為啥海外代購(gòu)這么多的原因。 miele美諾同樣是德國(guó)的，產(chǎn)品線確實(shí)比較全，但真正的強(qiáng)項(xiàng)還是其洗衣機(jī)、干衣機(jī)等洗護(hù)類產(chǎn)品，自身不生產(chǎn)冰箱等廚電（土耳其代工）。由于進(jìn)入中國(guó)的時(shí)間相對(duì)較早，miele確實(shí)有知名度，但凡事都有兩面性，水貨也多，很多人搶著倒貨，價(jià)格虛高。還有一點(diǎn)：在廚電最核心的煙機(jī)、灶具、烤箱等烹飪類的產(chǎn)品，其實(shí)他家真心不占啥優(yōu)勢(shì)。 最后就是這個(gè)瑞族了，沒(méi)有l(wèi)iebherr的冰箱、miele的洗衣機(jī)這種級(jí)別的爆款，在中國(guó)市場(chǎng)以工程機(jī)為主，產(chǎn)品還有不少是從東歐國(guó)家生產(chǎn)的。 最后當(dāng)然就是最頂級(jí)的存在了，都是全能型選手，門門A的那種，包包中的愛(ài)馬仕。有GAGGENAU嘉格納、Fulgor Milano福戈米蘭、Fisher&Paykel斐雪派克。GAGGENAU嘉格納大家比較熟，說(shuō)到最頂級(jí)的一般都會(huì)想到他。在國(guó)內(nèi)一些頂級(jí)樓盤里是標(biāo)配，也算加深了這個(gè)品牌頂級(jí)的印象。其實(shí)，嘉格納經(jīng)過(guò)多次收購(gòu)，目前在博西集團(tuán)旗下，早就不是消費(fèi)者心中希望的那樣了。博西為啥收購(gòu)它？很簡(jiǎn)單：提升市場(chǎng)定位。還有一點(diǎn)更讓人意外：它的主要市場(chǎng)就是中國(guó)，經(jīng)常能在國(guó)外看到他們的案例中大量的中國(guó)元素。和miele一樣，由于進(jìn)入中國(guó)時(shí)間相對(duì)較早，累積了知名度，水貨很多，價(jià)格就更虛高了。另外，自始至終它自己是沒(méi)有自有工廠的，蒸烤箱博世做一些，冰箱土耳其做一些，廚電產(chǎn)品意大利做一些，主要是做設(shè)計(jì)和市場(chǎng)營(yíng)銷。從使用體驗(yàn)上講，嘉格納的產(chǎn)品展示效果強(qiáng)于使用效果，上手操作有一定難度，對(duì)于希望體驗(yàn)頂級(jí)廚電，尤其是希望創(chuàng)造美食的客戶來(lái)說(shuō)，難度不小。 Fulgor Milano是意大利米蘭的，純粹的制造型家族企業(yè)，但在國(guó)內(nèi)知名度低，是國(guó)際廚電行業(yè)Meneghetti集團(tuán)的自有品牌。Meneghetti家族有400多年歷史，為很多家電品牌做廚電類產(chǎn)品代工。Fulgor Milano強(qiáng)項(xiàng)在廚電產(chǎn)品操作的精準(zhǔn)性和便捷性，容易上手，做出高品質(zhì)的食物。不過(guò)有一說(shuō)一，品牌推廣真的不行，外網(wǎng)的資料一抓一大把，進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)較晚，國(guó)內(nèi)網(wǎng)上資料少，連個(gè)工程案例都沒(méi)見(jiàn)到幾個(gè)，太低調(diào)，不適宜炫富。另外，產(chǎn)品線沒(méi)有洗衣機(jī)干衣機(jī)，是個(gè)短板。 最后是新西蘭Fisher & Paykel斐雪派克，也是整個(gè)南半球唯一上榜的品牌，當(dāng)然有其獨(dú)到之處。其品牌及產(chǎn)品首先是整個(gè)澳州的頂級(jí)代表，也受到全球消費(fèi)者的認(rèn)同。斐雪派克特別要注意的一點(diǎn)是其早在2012年就被青島海爾集團(tuán)收購(gòu)，對(duì)于奢侈級(jí)品牌來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)就很微妙了，畢竟奢侈級(jí)產(chǎn)品最講血統(tǒng)。另外，其大部分廚電產(chǎn)品（主要是烤箱、蒸箱等）是在意大利代工制造的。 寫了這么多，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)：這個(gè)圖里面簡(jiǎn)直就是德國(guó)和意大利的天下。不是說(shuō)廚電行業(yè)分為日韓系和歐美系嗎，為啥沒(méi)有日韓的產(chǎn)品？其實(shí)一點(diǎn)也不難理解，日韓系重收納、歐美系重容量，日韓系主要針對(duì)的是大眾消費(fèi)，而中高端人群所需要的奢侈級(jí)消費(fèi)品牌還是集中在歐州。以冰箱為例，日本的冰箱非常善于收納，但收納的根本原因是因?yàn)榭臻g本身不夠，對(duì)于購(gòu)買奢侈級(jí)廚電的客戶來(lái)說(shuō)，空間根本不是問(wèn)題。所以，這個(gè)排行就是歐美系為主。還有個(gè)事情很多人在購(gòu)買前容易忽略，就是售后，遇到時(shí)真的急死人。都說(shuō)“一灶傳三代”，但有問(wèn)題了怎么辦（關(guān)鍵這些產(chǎn)品往往都是使用很久才會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題）？如果自己有工廠，好說(shuō)。如果沒(méi)有，就是另外一個(gè)話題了。同時(shí)，有不少人有一個(gè)思維慣性：只相信自己聽過(guò)的大品牌。真相卻是“你沒(méi)聽說(shuō)過(guò)的，可能才是最頂級(jí)的”。原因其實(shí)也很簡(jiǎn)單：中國(guó)的高端消費(fèi)本就起步較晚，真正形成強(qiáng)大消費(fèi)力的也不過(guò)就十來(lái)年的事情，而真正的頂級(jí)品牌往往在這些問(wèn)題就是會(huì)慢半拍，就造成了頂級(jí)品牌往往進(jìn)入中國(guó)很晚的現(xiàn)狀。 除了上面最被公認(rèn)的圖，還一個(gè)品牌段位圖也在外網(wǎng)廣為流傳，可以作為上面圖片的補(bǔ)充說(shuō)明，有興趣的朋友可以對(duì)比研究下，會(huì)有不少的新發(fā)現(xiàn)。 
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